CHEF PRIVÉ
ALEXIS LAURET
L'élégance d'un grand restaurant,
l'intimité de chez vous.
Sous la direction de notre chef privé, Alexis Lauret, plongez dans un voyage gustatif raffiné. Laissez-vous emporter par une cuisine audacieuse et métissée, mêlant avec subtilité les saveurs françaises, caribéennes, asiatiques et méditerranéennes.
MENUS
PETIT DEJEUNER
• Min 2 personnes
Savourez un petit-déjeuner ou un brunch d’exception, préparé avec des ingrédients frais et locaux, pour un moment gourmand et raffiné chez vous.
MENU BARBECUE
• Min 2 personnes
De bons produits,
une braise bien chaude —
C'est aussi simple que ça
MENU DÉCOUVERTE
• Min 2 personnes
Une rencontre entre la tradition française et les saveurs méditerranéennes.
Terre et mer s’unissent dans des plats audacieux.
MENU ASIATIQUE
• Min 2 personnes
Ce menu asiatique vous invite à explorer des saveurs profondes et délicates, alliant authenticité et touche contemporaine dans chaque plat.
MENU VÉGÉTALIEN
• Min 2 personnes
Une cuisine végétalienne qui honore la simplicité des produits, avec une touche de créativité et une attention particulière aux saveurs naturelles.
SUR MESURE
• Min 2 personnes
Une approche sans format imposé, pensée pour s’adapter à chaque contexte — sur mesure, en fonction du lieu, du rythme et des attentes.
PETIT DEJEUNER
• Min 2 personnes
Savourez un petit-déjeuner ou un brunch d’exception, préparé avec des ingrédients frais et locaux, pour un moment gourmand et raffiné chez vous.
EN SAVOIR PLUSMENU BARBECUE
MENU DÉCOUVERTE
• Min 2 personnes
Une rencontre entre la tradition française et les saveurs méditerranéennes.
Terre et mer s’unissent dans des plats audacieux.
MENU ASIATIQUE
• Min 2 personnes
Ce menu asiatique vous invite à explorer des saveurs profondes et délicates, alliant authenticité et touche contemporaine dans chaque plat.
EN SAVOIR PLUSMENU VÉGÉTALIEN
• Min 2 personnes
Une cuisine végétalienne qui honore la simplicité des produits, avec une touche de créativité et une attention particulière aux saveurs naturelles.
EN SAVOIR PLUSSUR MESURE
• Min 2 personnes
Savourez un petit-déjeuner ou un brunch d’exception, préparé avec des ingrédients frais et locaux, pour un moment gourmand et raffiné chez vous.
EN SAVOIR PLUS
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LE CHEF, Alexis Lauret
Chaque plat est un voyage entre les saveurs de mon île natale, La Réunion et les terroirs d’exception découverts au fil de mon parcours.
Formé auprès de grands chefs comme Pierre Gagnaire et Laurent Lemal, j’ai affûté mon savoir-faire dans des lieux prestigieux, de Megève, à Collioure en passant par Saint-Barthélemy.
Aujourd’hui installé dans le sud de la France, je sublime les produits locaux avec une signature mêlant finesse française et authenticité réunionnaise.
ÉQUILIBRE . AUTHENTICITé . HARMONIE . TRADITIONS . SAVEURS . RAFINEMENT . FRAîcheur . ÉMOTION .
ÉQUILIBRE . AUTHENTICITé . HARMONIE . TRADITIONS . SAVEURS . RAFINEMENT . FRAîcheur . ÉMOTION .
ÉQUILIBRE . AUTHENTICITé . HARMONIE . TRADITIONS . SAVEURS . RAFINEMENT . FRAîcheur . ÉMOTION .
ÉQUILIBRE . AUTHENTICITé . HARMONIE . TRADITIONS . SAVEURS . RAFINEMENT . FRAîcheur . ÉMOTION .
Un moment suspendu où chaque assiette raconte une histoire. Des saveurs délicates, un équilibre parfait et un service attentionné. Une expérience que je revisiterai avec plaisir !
Une cuisine d’une justesse rare, où chaque ingrédient est sublimé avec finesse. L’alliance entre tradition et créativité est tout simplement bluffante.
Une explosion de saveurs et un savoir-faire remarquable. L’élégance du dressage et la qualité des produits font toute la différence. Un véritable enchantement
Une prestation haut de gamme du début à la fin. Une cuisine authentique, pleine de générosité et d’émotions. Merci pour ce moment unique
Une cuisine qui touche au cœur autant qu’aux papilles. L’équilibre des goûts, le raffinement des assiettes et la délicatesse du service en font une expérience exceptionnelle.
Une signature culinaire singulière et captivante. Entre maîtrise technique et audace aromatique, chaque plat est une œuvre à part entière. Absolument mémorable.